Ingrediente principale: Caviale Di Carpa
Ingredienti:

• 250 G Caviale Di Carpa
• n50 G Mollica Fresca Di Pane
• n2 Cucchiai Latte
• n6 Cucchiai Olio D’oliva
• n2 Limoni (succo)
• n4 Uova Sode
• n Per Servire:
• n Pane Tostato Caldo
• n Olive Nere
• n Vodka

numero di persone: 4
Note: Luogo: Romania.

Preparazione:
Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.