Ingrediente principale: Cervo
Ingredienti:

• 200 G Polpa Di Cervo
• n100 G Lampascioni Sott’olio
• n200 G Pomodori Cuore Di Bue
• n Olio D’oliva
• n Sale Grosso
• n Pepe
• n1 Fetta Pane

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Tagliare i pomodori a piramidi. Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell’olio caldo, aromatizzato alle erbe. Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott’olio ed una fetta di pane tostato.