Ingrediente principale: Tonno
Ingredienti:

• 400 G Pasta Tipo Penne
• n2 Acciughe
• n100 G Olive Nere
• n100 G Olive Verdi
• n100 G Capperi Sotto Sale
• n150 G Tonno
• n500 G Passata Di Pomodoro
• n Origano
• n Formaggio Pecorino
• n Sale
• n Pepe
• n1 Spicchio Aglio

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatene le foglie. Conservate il trito in una terrina. Dopo aver snocciolato le olive, sciacquate con cura i capperi dal sale e tritate il tutto con l’aglio. Versate l’olio in una casseruola ed unite il trito di olive,capperi ed aglio e fate rosolare a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Aggiungete al soffritto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta ed il tonno. Pepate abbondantemente, regolate il sale e proseguite la cottura per 5 minuti ancora. Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela in una capiente terrina. Condite le bavette con la salsa del tonno, spolverizzate con il prezzemolo e mescolate. Portate subito in tavola.