Ingrediente principale: Bietole
Ingredienti:

• 1000 G Bietole
• n Besciamella
• n Formaggio Grattugiato
• n Burro
• n Sale

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Lessate le bietole, sgocciolatele con cura e utilizzate soltanto le coste tagliandole a piccoli pezzi. Sistematele in una pirofila imburrata a strati alternati ad altri di besciamella e spolverizzati con formaggio grattugiato. Terminate cospargendo l’ultimo strato di coste con abbondante formaggio. Cuocete in forno a 180 gradi per un quarto d’ora circa.