Ingrediente principale: Zucca
Ingredienti:

• 4 Fette Pane
• n200 G Zucca
• n1 Cipolla
• n2 Cucchiai Pinoli
• n1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
• n3 Cucchiai Olio D’oliva
• n1 Cucchiaio Aceto Di Vino
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti. Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati. Condite la cipolla con l’aceto e unitevi la zucca. Aggiustate di sale e pepe. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato.