Ingrediente principale: Cioccolato
Ingredienti:

• 70 G Cioccolato
• n80 G Mandorle
• n70 G Burro
• n70 G Zucchero
• n20 G Farina
• n5 Uova Intere
• n200 G Panna

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Lavorare a lungo il burro e aggiungetevi poi i tuorli, lo zucchero e il cioccolato sciolto con un poco d’acqua a calore leggero. Mescolate a lungo il tutto, quindi aggiungete le mandorle mondate e tritate, la farina e gli albumi a neve. Mettete il composto, in uno stampo imburrato e infarinato e cuocetelo per un’ora a bagnomaria. Rovesciatelo su un piatto e dopo un poco ricopritelo interamente con la panna che intanto avrete montato.