Ingrediente principale: Pancarré
Ingredienti:

• 10 Fette Pancarré
• n50 Cl Latte
• n100 G Zucchero
• n2 Uova
• n1 Arancia (scorza Grattugiata)
• n1 Limone (scorza Grattugiata)
• n1/2 Bicchiere Vino Marsala

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Sbriciolare le fette di pancarré nel latte bollente, unire lo zucchero e far sobbollire per 10 minuti. Far raffreddare, poi aggiungere le uova, la scorza grattugiata dell’arancia e del limone, il Marsala e mescolare. Rovesciare in 1 stampo e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per 1 ora, coprendo negli ultimi 30 minuti. Capovolgere il budino freddo.