Ingrediente principale: Bietola
Ingredienti:

• 400 G Pasta Di Pane
• n100 G Mozzarella
• n500 G Bietola
• n100 G Olive
• n4 Acciughe Sotto Sale
• n3 Cucchiai Olio D’oliva
• n Sale
• n Pepe Nero

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Lessare la bietola e tritarla. Unirvi la mozzarella a dadini e le acciughe a pezzettini. Bagnare con olio, pepare e mescolare. Ricavare dalla pasta da pane una sfoglia rotonda dello spessore di 1/2 cm. Su metà di questa sistemare il composto, poi ripiegarla su se stessa premendo il bordo. Ungere la placca del forno, sistemarvi il calzone e cuocere a 220 gradi per 30 minuti circa.