Ingrediente principale: Carciofi
Ingredienti:

• 4 Carciofi Interi
• n20 G Burro
• n1 Limone
• n200 G Panna

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili. Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non farli diventare neri. Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed aggiungere i carciofi scolati. Farli rosolare, coperti, per almeno 10 minuti. Aggiungere la panna e far cuocere fino a che non saranno diventati teneri.