Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Ingredienti:

• 300 G Farina Di Castagne
• n1 Cucchiaio Zucchero
• n2 Cucchiai Pinoli
• n1 Rametto Rosmarino
• n2 Cucchiai Uvetta Sultanina
• n3 Cucchiai Olio D’oliva
• n1 Pizzico Sale

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi 3 cucchiai d’olio, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale e 100 Cl di acqua fredda. Mescolare bene. Ungere d’olio una teglia larga e bassa, versarvi l’impasto, cospargervi sopra i pinoli e l’uvetta, prima ammorbidita in acqua calda e strizzata, e gli aghi di rosmarino lavati e asciugati. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora, fino a quando sul dolce si sarà formata una crosticina croccante e spezzata.