Ingrediente principale: Manzo
Ingredienti:

• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• n1 Spicchio Aglio
• n500 G Polpa Di Manzo
• n200 G Fagioli Rossi Secchi
• n1/2 Cipolla Tagliata Fine
• n1/2 Peperone Affettato
• n500 G Salsa Di Pomodoro
• n Peperoncino

numero di persone: 4
Note: Luogo: Messico. Calorie: 505.

Preparazione:
Cuocere l’aglio e la carne in olio bollente, fino a che la carne perde il colore rosso acceso. Aggiungere i fagioli, precedentemente bolliti, e alcuni cucchiai della loro acqua di cottura. Unire anche la cipolla e il peperone. Versare la salsa di pomodoro, il peperoncino e un po’ di sale. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti.