Ingrediente principale: Limoni
Ingredienti:

• 3 Tuorli D’uovo
• n100 G Zucchero
• n2 Limoni (scorza E Succo)
• n3 Fogli Colla Di Pesce
• n2 Albumi D’uovo
• n Scorzette Di Limone Candite

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con succo di limone, gli albumi montati a neve e mescolare bene. Mettere in frigo per 2 ore in coppe e servire decorando con le scorzette di limone candite.