Ingrediente principale: Tè Nero
Ingredienti:

• 50 Cl Latte
• n6 G Tè Nero
• n2 Uova
• n4 Cucchiai Zucchero
• n2 Cucchiai Fecola
• n1 Bustina Vaniglina

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente. Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene. Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi. Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare. Versare in 4 coppette e tenere in frigo.