Ingrediente principale: Nocciole
Ingredienti:

• 250 G Nocciole
• n250 G Zucchero Grezzo
• n Olio D’oliva Extra-vergine
• n1 Spicchio Limone

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d’olio. Far rassodare leggermente e spianare all’altezza voluta. Tagliare in pezzi.