Ingrediente principale: Mele
Ingredienti:

• Per La Pasta Frolla:
• n200 G Farina 00
• n100 G Burro
• n100 G Zucchero
• n1 Uovo
• n1 Pizzico Sale
• n2 Cucchiai Calvados
• n1 Limone (buccia Grattugiata)
• n3 Mele Renette
• n Per Decorare:
• n4 Cucchiai Gelatina Di Albicocche

numero di persone: 6
Note: Nessuna

Preparazione:
Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l’uovo, il burro a pezzi e il Calvados, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora, ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro, stendete la pasta, adagiatevi sopra a raggiera le mele tagliate a fette e infornate per 45 minuti a 200 gradi. Togliete dal forno e versate sulle mele la gelatina di albicocche precedentemente fatta sciogliere.