Ingrediente principale: Mele Renette
Ingredienti:

• 200 G Riso
• n500 G Mele Renette
• n150 G Latte
• n70 G Zucchero
• n50 G Farina
• n2 Cucchiai Rum
• n1 Cucchiaio Cacao In Polvere
• n Olio D’oliva
• n Zucchero A Velo

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Portare ad ebollizione il latte e farvi cuocere il riso a pentola coperta fino a completo assorbimento del latte. Unire lo zucchero e far intiepidire. Mescolare al riso le mele sbucciate e tagliate a dadini, la farina, il cacao e 2 cucchiai di rum. Scaldare l’olio e gettarvi il composto a cucchiaiate e friggerlo da entrambi i lati. Quando le frittelle saranno dorate levarle dal fuoco, asciugarle con carta da cucina e spolverizzarle di zucchero a velo.