Ingrediente principale: Ricotta
Ingredienti:

• 400 G Pasta Tipo Eliche
• n250 G Ricotta
• n50 G Burro
• n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• n3 Cucchiai Panna
• n1 Mazzetto Basilico
• n1/2 Spicchio Aglio
• n10 Mandorle Dolci Pelate
• n3 Cucchiai Latte
• n Sale
• n Pepe Bianco

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito. Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l’aglio, la panna, sale e pepe. Mescolare la crema alla ricotta. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto. Servire subito.