Ingrediente principale: Alcool
Ingredienti:

• 200 Cl Alcool A 90 Gradi
• n1000 G Zucchero
• n1 Cedro (scorza)
• n4 Mandarini (scorza)
• n5 Arance (scorza)
• n1 Limone (scorza)
• n20 Gocce Essenza D’arancia
• n2 Gocce Essenza Di Limone
• n10 Gocce Essenza Di Bergamotto

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
In un recipiente ponete a macerare la buccia di cedro grattugiata in 150 cl di alcool. Nell’altro recipiente mettete le bucce di mandarini, arance e limoni con il rimanente alcool. Unite i due composti e aggiungete 20 gocce di essenza d’arancia, 2 gocce di essenza di limone e 10 di essenza di bergamotto. Lasciate il tutto in infusione per una settimana e poi filtrate. Preparate ora con lo zucchero e 100 cl d’acqua uno sciroppo. Quando il composto sarà limpido unitelo al liquore e dopo averlo imbottigliato lasciatelo riposare alcuni mesi.