Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti:

• 4 Fettine Carne Di Vitello
• n30 G Burro
• n2 Cucchiai Olio D’oliva
• n1 Spicchio Aglio
• n1 Rametto Rosmarino
• n1 Bicchiere Brodo
• n5 Cucchiai Passato Di Pomodoro
• n3 Patate
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Battete leggermente le fettine. In un tegame scaldate burro e olio con l’aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall’altra per un minuto. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po’ di brodo. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi. Mescolate, regolate sale e pepe. Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.