Ingrediente principale: Peperoni
Ingredienti:

• 500 G Pasta Tipo Fettuccine
• n500 G Peperoni
• n50 G Burro
• n3 Spicchi Aglio
• n Basilico
• n50 G Guanciale Di Maiale
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Fate sbollentare per pochi minuti i peperoni, dopo averli tagliati a metà e liberati dai semi; quindi tagliateli a striscioline. Metteteli ad insaporire nella casseruola dove avrete fatto rosolare il burro con l’aglio, qualche foglia di basilico e il guanciale tagliato a pezzettini. Lasciate cuocere per 10 minuti; salate e pepate un momento prima di levare dal fuoco. Cuocete intanto la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolatela al dente e conditela con i peperoni e il loro intingolo.