Ingrediente principale: Fichi
Ingredienti:

• 12 Fichi Maturi
• n200 G Zucchero
• n2 Arance (scorza)
• n1 Stecca Cannella
• n16 Grani Coriandolo
• n10 Grani Pepe
• n4 Chiodi Di Garofano
• n2 Centimetri Zenzero Fresco Tagliato A Julienne
• n2 Pizzichi Spezie (cannella, Coriandolo, Pepe)

numero di persone: 6
Note: Nessuna

Preparazione:
Mettete in una pentola 100 cl di acqua insieme allo zucchero, alle bucce d’arancia e a tutte le spezie e fate bollire per 10 minuti. Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti. Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte. Riducete lo sciroppo della metà senza farlo bollire e quando è freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi. Usate le bucce d’arancia per decorare i fichi.