Ingrediente principale: Cipolle Bianche
Ingredienti:

• 8 Uova
• n300 G Cipolle Bianche
• n Olio D’oliva
• n Burro
• n Sale

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Tagliate le cipolle ad anelli, mettetele in una padella antiaderente e cuocetele con olio e burro; salate, bagnate con un cucchiaio d’acqua e portate a cottura (circa 20 minuti), devono risultare morbide e non prendere colore. Aggiungete una noce di burro, versate le uova sbattute e salate. Cuocete la frittata da entrambe le parti.