Ingrediente principale: Riso
Ingredienti:

• 250 G Riso
• n250 G Farina
• n300 G Zucchero
• n50 Cl Olio D’oliva
• n20 G Lievito Di Birra
• n1 Limone
• n Cannella
• n Sale

numero di persone: 8
Note: Nessuna

Preparazione:
Incorporare alla farina il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastare e far lievitare. Lessare il riso ben cotto. Scolarlo e unirvi 2 cucchiai di zucchero, cannella, buccia di limone grattugiata; far raffreddare. Mescolare il riso all’impasto e far lievitare altre 2 ore. Scaldare l’olio in una padella; farvi cadere il composto a cucchiaiate e friggere. Cospargere di zucchero e servire calde.