Ingrediente principale: Latte
Ingredienti:
- 250 G Latte
- n20 G Zucchero
- n50 G Farina
- n1 Uovo
- n1 Limone (scorza)
numero di persone: 4
Note: Nessuna
Preparazione:
Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone. Si cuoce mescolando sempre finché la crema è indurita. Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.