Ingrediente principale: Gamberi
Ingredienti:

• 1000 G Gamberi
• n1 Mazzetto Basilico
• n1 Rametto Maggiorana
• n2 Rametti Timo
• n1 Rametto Dragoncello
• n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• n1 Spicchio Aglio
• n1 Cucchiaino Paprica
• n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• n4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Sgusciate i gamberi, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina. Fate soffriggere nell’olio lo spicchio d’aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avrà preso colore. Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti. Salate e pepate. Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite. Servite con un’insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone.