Ingrediente principale: Tonno
Ingredienti:

• 500 G Tonno In Tranci
• n1000 G Patate
• n3 Pomodori
• n1 Cipolla
• n3 Foglie Alloro
• n2 Prese Timo
• n1 Limone
• n3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
• n1 Presa Pepe Nero
• n1/2 Cucchiaio Paprica
• n1/2 Cucchiaino Cumino
• n Sale
• n Per La Marinata:
• n4 Spicchi Aglio
• n1/2 Cucchiaino Paprica
• n1/2 Cucchiaino Cumino
• n1 Presa Pepe Nero
• n Sale

numero di persone: 4
Note: Luogo: Algeria.

Preparazione:
Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore. Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini. Fate riscaldare il forno a 170 gradi. Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo. Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori. Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l’olio. Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone. Cuocete le verdure in forno per 45 minuti. Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l’aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale. Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti. Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola.