Ingrediente principale: Fagiolini
Ingredienti:

• 200 G Patate
• n3 Pomodori Cuor Di Bue
• n100 G Prezzemolo Sminuzzato
• n100 G Olive Verdi Denocciolate
• n1/2 Cipolla Rossa Affettata Finemente
• n2 Scatole Di Tonno Grandi
• n200 G Fagiolini
• n200 G Vinaigrette (olio, Limone E Sale Sbattuti Insieme)
• n3 Uova Sode Tagliate A Quarti
• n1 Cucchiaio Capperi
• n5 Filetti D’acciughe Sminuzzati

numero di persone: 4
Note: Luogo: Francia.

Preparazione:
In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e i fagiolini bolliti. Tenere in frigorifero almeno 3 ore. Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette. Condire l’insalata con l’emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe.