Ingrediente principale: Cavolfiore
Ingredienti:
- 1 Cavolfiore Piccolino
- n150 G Formaggio Provolone Piccante
- n1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
- n1 Manciata Origano
- n1 Cucchiaino Senape
- n Peperoncino
- n Olio D’oliva Extra-vergine
- n2 Cucchiai Aceto Di Mele
- n Sale
numero di persone: 4
Note: Nessuna
Preparazione:
Suddividere il cavolfiore in cimette, lavarle e affettarle sottilmente; condirle con sale e aceto, peperoncino, senape, olio. Far marinare il cavolfiore e frattanto lavare e tagliuzzare l’indivia; disporla nell’insalatiera e unirvi il provolone a dadini, una manciata d’origano e il cavolfiore.