Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti:

• 600 G Magatello Di Vitello (12 Fettine Molto Sottili)
• n30 G Formaggio Parmigiano
• n100 G Prosciutto Crudo
• n Prezzemolo
• n Basilico
• n5 Cl Acqua
• n450 G Pomodori Pelati
• n1/2 Spicchio Aglio
• n40 G Olio D’oliva
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 6
Note: Nessuna

Preparazione:
Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l’aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9. Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l’olio, i pomodori, l’acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.