Ingrediente principale: Patate
Ingredienti:

• Patate
• nAbbondante Cipolla
• n Paprica Dolce
• n Olio D’oliva (o Strutto)
• n Sale
• n Pasta Tipo Losanghe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Far appassire abbondante cipolla, tritata molto finemente, nell’olio o nello strutto, senza far colorire; aggiungere, lontano dal fuoco, la paprica, il sale ed un po’ d’acqua. Rimettere sul fuoco, far bollire. Aggiungere le patate, lessate e schiacciate con la forchetta, e la pasta, cotta a parte.