Ingrediente principale: Castagne
Ingredienti:

• 500 G Castagne
• n130 G Zucchero A Velo
• n60 G Cioccolato Sbriciolato
• n2 Cucchiai Rum
• n300 G Panna Montata Non Zuccherata

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Lessare le castagne con la buccia. Quindi sbucciarle e pelarle. Passarle nel passaverdure. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare e unirlo alle castagne con il rum e lo zucchero Amalgamare e sul piatto di portata passare il composto in un setaccio in modo da formare una montagnola di piccoli vermicelli. Ricoprire con la panna e mettere in frigo per almeno 1 ora.