Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti:

• 4 Nodini Di Vitello
• n2 Cucchiai Farina
• n40 G Burro
• n1 Rametto Salvia
• n1 Rametto Rosmarino
• n1 Mazzetto Prezzemolo
• n1 Limone
• n Sale

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Battere i nodini e passarli nella farina. Far rosolare il burro a color nocciola, adagiarvi i nodini e cuocerli per 10 minuti, quindi salarli. Preparare un trito finissimo con gli aromi e spargerlo sui nodini pochi minuti prima di toglierli dal fuoco. Servire accompagnando ogni nodino con una bella fetta di limone.