Ingrediente principale: Orate
Ingredienti:

• 2 Orate Di 600 G Ognuna
• n300 G Noci Sgusciate
• n2 Limoni (succo)
• n1 Testa Aglio
• n1 Mazzetto Coriandolo
• n4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
• n Sale Marino Integrale
• n Pepe Bianco

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi d’aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d’olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.