Ingrediente principale: Carciofi
Ingredienti:

• 5 Carciofi
• n2 Spicchi Aglio
• n3 Cucchiai Olio D’oliva
• n Brodo
• n1/2 Bicchiere Panna
• n400 G Pasta Tipo Penne
• n Burro
• nAbbondante Formaggio Grana Grattugiato

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l’aglio e l’olio. Cuocerli per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato.