Ingrediente principale: Ricotta
Ingredienti:
- 350 G Pasta Al Basilico
- n100 G Fiocchi Di Latte
- n2 Formaggi Caprini Freschi
- n50 G Ricotta Al Forno
- n50 G Formaggio Robiola Freschissima
- n100 G Ricotta
- n1 Cucchiaio Noci
- n1 Cucchiaio Nocciole
- n1 Cucchiaio Pistacchi
- n Olio D’oliva
- n Sale
- n1 Mazzetto Basilico Fresco
numero di persone: 4
Note: Nessuna
Preparazione:
Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene al dente, passatela velocemente sotto l’acqua corrente e versatela in una ciotola, irrorandola con un filo d’olio. Tritate noci, nocciole e pistacchi. Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiola, Spolverizzate uniformemente di paprica i caprini e tagliateli a rondelle. In una ciotolina lavorate la ricotta con olio, sale e basilico tritato finché otterrete una crema. Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca. Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.