Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola
Ingredienti:

• 400 G Pasta Tipo Maccheroncini
• n120 G Formaggio Gorgonzola Dolce
• n70 G Mascarpone
• n100 G Panna Liquida
• n50 G Burro
• n1 Cucchiaio Vodka
• n Sale
• n1 Pizzico Pepe Bianco

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.