Ingrediente principale: Agnello
Ingredienti:

• 1 Confezione Pasta Brisée Surgelata
• n600 G Fegatini D’agnello
• n3 Spicchi Aglio
• n1 Mazzetto Prezzemolo
• n2 Limoni
• n150 G Formaggio Toma
• n2 Uova
• n1 Cucchiaio Olio D’oliva
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 6
Note: Nessuna

Preparazione:
Mettete la pasta a scongelare (a temperatura ambiente) e, frattanto, a parte, mondate e spezzettate i fegatini. Rosolateli in padella con un cucchiaio d’olio e un trito d’aglio, sale e pepe. Rivoltate il soffritto finché sarà tutto ben cotto; quindi mescolatevi il prezzemolo tritato e il succo del limome. Spegnete il fuoco e fate intiepidire. Quando sarà freddo, mescolate al composto il formaggio grattugiato a grosse scaglie. Dividete la pasta in due pezzi e spianateli a forma di disco. Stendete uno dei dischi sulla piastra unta del forno e sistematevi al centro il ripieno. Poggiate su questo il secondo disco di pasta e arrotolate insieme i bordi delle due sfoglie. Mettete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la focaccia per circa mezz’ora.