Ingrediente principale: Margarina
Ingredienti:

• 200 G Farina Bianca
• n80 G Zucchero
• n140 G Margarina
• n2 Tuorli D’uovo
• n10 G Lievito In Polvere
• n Scorza Di Limone Grattugiata
• n Mandorle Pelate (o Ciliegie Candite)

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Setacciare a fontana la farina sul tavolo assieme al lievito, fare un incavo nel centro, mettere lo zucchero, la margarina, i tuorli d’uovo e la buccia di limone. Lavorare velocemente la pasta, quindi formare delle palline grosse come una noce. Immergerle nel bianco d’uovo leggermente sbattuto e disporle distanziate su una teglia unta. Su ogni pallina mettere 1/2 mandorla o ciliegia premendola nel centro. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, mettendo la teglia a mezza altezza nel forno.