Ingrediente principale: Piselli
Ingredienti:

• 500 G Pasta Tipo Penne Rigate
• n20 G Funghi Secchi
• n200 G Piselli
• n200 G Polpa Di Pomodoro
• n1 Spicchio Aglio
• n Prezzemolo
• n2 Cucchiai Olio D’oliva
• n1 Noce Burro
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per 30 minuti circa, poi scolarli e tritarli. In 1 piccolo tegame soffriggere con 2 cucchiai d’olio 1 trito di aglio e prezzemolo. Dopo qualche minuto aggiungere la polpa di pomodoro e, dopo altri 5 minuti, i funghi e i piselli. Salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti. Lessare le penne in acqua salata, scolarle al dente e condirle subito con 1 noce di burro e poi con il sugo.