Ingrediente principale: Vodka
Ingredienti:

• 500 G Pasta Tipo Mezze Penne
• n50 G Pancetta
• n Panna Da Cucina
• n2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
• n50 G Formaggio Grana
• n Cipolla
• n4 Cucchiai Vodka Naturale
• n50 G Burro
• n1 Pizzico Sale
• n Peperoncino

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.