Ingrediente principale: Merluzzo
Ingredienti:

• 2 Cucchiai Scalogno Tritato
• n2 Cucchiai Peperone Tritato
• n30 G Burro
• n1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi
• n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• n Sale
• n Pepe
• n Merluzzo
• n1 Cipolla Tritata
• n1 Peperone Verde Affettato
• n1 Bicchierino Vino Secco
• n1 Cucchiaio Succo Di Limone

numero di persone: 4
Note: Luogo: Romania.

Preparazione:
Rosolare per 3 minuti 2 cucchiai di scalogno tritato e 2 cucchiai di peperone tritato in 30 g di burro. Unirvi 1 pomodoro pelato e privato dei semi e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare, pepare e con questo composto farcire il pesce pulito e eviscerato. Porre il pesce farcito in una teglia da forno imburrata, porvi accanto 1 cipolla tritata e 1 peperone verde affettato, bagnare con 1 bicchierino di vino secco e 1 cucchiaio di succo di limone. Cuocere per 40 minuti in forno già caldo a 180 gradi.