Ingrediente principale: Funghi Champignon
Ingredienti:

• 4 Fettine Manzo
• n4 Fettine Bacon
• n1 Cucchiaio Cipolla Tritata
• n100 G Funghi Champignon
• n Farina
• n Olio D’oliva
• n Burro
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Rosolate il bacon con un goccio d’olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.