Ingrediente principale: Rosa
Ingredienti:

• 350 G Alcool Neutro A 96 Gradi
• n350 G Acqua
• n250 G Zucchero
• n150 G Petali Di Rosa Freschi
• n1 G Corteccia Di Cannella
• n1 G Coriandolo

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell’acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo. È un ottimo tonico.