Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Ingredienti:

• 500 G Pasta Tipo Ravioli
• n300 G Formaggio Fontina
• n50 G Burro
• n50 Cl Latte
• n1 Tuorlo D’uovo
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida. Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.