Ingrediente principale: Fagiolini
Ingredienti:

• 1 Rapa
• n1 Carota
• n100 G Fagiolini
• n40 G Burro
• n3 Cucchiai Olio D’oliva
• n1/2 Cipolla
• n350 G Riso
• n75 Cl Brodo
• n3 Foglie Insalata Lattuga
• n50 G Formaggio Grana

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo. Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana.