Ingrediente principale: Rombo
Ingredienti:

• 450 G Filetti Di Rombo
• n50 G Funghi Porcini Tagliati A Fiammifero
• n10 Cl Vino Bianco
• n Olio D’oliva Extra-vergine
• n1 Cucchiaino Nepitella Tritata
• n15 G Burro
• n1/2 Limone (succo)
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 6
Note: Luogo: Liguria.

Preparazione:
Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati. Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Ponete il pesce nei piatti. Mescolate l’olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.