Ingrediente principale: Cacao Amaro
Ingredienti:

• 2 Tuorli D’uovo
• n150 G Zucchero
• n100 G Burro
• n3 Cucchiai Cacao Amaro
• n1 Bicchierino Rum
• n150 G Biscotti Secchi

numero di persone: 6
Note: Nessuna

Preparazione:
Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro e il bicchierino di rum. Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati. Spezzettare i biscotti e unirli al tutto. Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame. Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro. Togliere la carta e servire a fette.