Ingrediente principale: Pinoli
Ingredienti:

• 50 G Pinoli
• n20 G Capperi
• n1 Acciuga
• n4 Olive Verdi
• n1 Uovo
• n1 Fetta Pancarré
• n1 Ciuffo Prezzemolo
• n1/2 Spicchio Aglio
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Fate rassodare l’uovo, togliete il tuorlo e tritatelo finemente insieme ai pinoli, ai capperi, all’acciuga dissalata e diliscata, alle olive, al pancarré, a un ciuffo di prezzemolo fresco e a mezzo spicchio d’aglio. Raccogliete il composto in una ciotola e, sempre mescolando, diluitelo con l’olio versato a filo come per una maionese. Salate e pepate. Servite in salsiera.