Ingrediente principale: Guanciale Di Maiale
Ingredienti:

• Cipolla
• n200 G Guanciale Di Maiale
• n1 Pezzetto Peperoncino
• n700 G Pomodori Pelati
• n Olio D’oliva Extra-vergine
• n Sale

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale è ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti. Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.