Ingrediente principale: Maiale
Ingredienti:

• 8 Salsicce
• n250 G Polpa Di Pomodoro
• n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• n Sale
• n Pepe

numero di persone: 4
Note: Nessuna

Preparazione:
Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda. Vini di accompagnamento: Val Caleppio Rosso DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Gioia Del Colle Rosso DOC.